فيروز صوت لبنان، رمز الأمل في أرض متعبة
في عمود أبريل، تنظر الناقدة الموسيقية ميليسا شيمام بشوق إلى أسطورة المغنية اللبنانية.
في عمود أبريل، تنظر الناقدة الموسيقية ميليسا شيمام بشوق إلى أسطورة المغنية اللبنانية.
ليلى حلبي عن الرواية الجديدة للشاعرة النسوية متعددة اللغات والقوة في لبنان.
تستعرض صالحة حداد الرواية الثالثة المترجمة إلى الإنجليزية للكاتب المصري حمدي أبو جليل.
تتذكر الكاتبة يايل أزاغوري دروس الطفولة التي تعلمتها من طبق والدتها أدافينا، وهو طبق خاص ليوم السبت.
الفنان ورجل الأعمال والمحسن في واشنطن العاصمة (والمرشح لمنصب رئيس البلدية لمرة واحدة) آندي شلال يتناول مسائل الجوع والعنصرية.
توصي الكاتبة المتميزة في الطبخ نوال نصر الله بثلاث وصفات للمساعدة في الترطيب وتناول الطعام خلال شهر الصيام.
تتذكر مريم مرتض، في ترجمة لسالار عبده، الأرز المفضل في طفولتها الإيرانية.
يكتب المحرر المساهم فرانسيسكو ليتيليه من شوارع عاصمة تشيلي حيث بدأ المستقبل للتو.
حيث يتأمل فيليب جرانت في كتاب الطبخ لابن سيار الوراق في القرن العاشر، "كتاب الطبيخ" والطبخ والخبز بعد 12 قرنا.
يشارك ناصر عطا، وهو صحفي فلسطيني شغوف بتصوير الحياة في جميع أنحاء البلاد، مع مجلة المركز خمسة مقاطع فيديو عن الطعام.
قام فنان الصوت البريطاني الإيراني فاري برادلي بفرز الأشياء المهمة في الحياة.
يتأمل الطاهي والكاتب في بيت لحم فادي قطان في فلسفة الطعام والإيمان، ويختار التقاليد المحلية على الدين.
تتذكر الطاهية والكاتبة الفلسطينية من كاليفورنيا وفاء شامي بنشوة فرحة الشباب بتناول اللوز الأخضر.
تتذكر باريسا بارنيان الملقبة ب Savage Muse of Los Angeles ، لحظة تحريرها الشبابي.
يناقش أستاذ الفلسفة ديفيد كابس تصورنا لفن النحات الإسرائيلي رونيت بارانغا المثير للجدل.