Une histoire orale de la Mouloukhiya en Égypte, en Palestine, en Tunisie et au Japon
Quatre cuisiniers, de l'Égypte au Japon, parlent de leurs traditions familiales et de leur expérience personnelle dans la préparation du mouloukhiya.
Quatre cuisiniers, de l'Égypte au Japon, parlent de leurs traditions familiales et de leur expérience personnelle dans la préparation du mouloukhiya.
Nevine Abraham Ayant grandi à Shoubra, l'une des banlieues chrétiennes les plus peuplées du Caire, j'ai rencontré tous mes amis musulmans dans une école catholique française, qu'ils... Continuer la lecture de The Complexity of Belonging : Réflexions d'une femme copte