Maisan Hamdan est une écrivaine, cuisinière et activiste palestinienne née à Haïfa et basée à Berlin. Elle s'intéresse à la fiction et aux cultures alimentaires.
Rana Asfour est rédactrice en chef de The Markaz Review, ainsi qu'écrivaine, critique littéraire et traductrice indépendante. Son travail a été publié dans des publications telles que Madame Magazine, The Guardian UK et The National/UAE. Elle préside le TMR English-language BookGroup, qui se réunit en ligne le dernier dimanche de chaque mois. Elle tweete @bookfabulous.