No es un arroz cualquiera: Kateh persa sobre Chelo
Maryam Mortaz, en una traducción de Salar Abdoh, recuerda el arroz preferido de su infancia iraní.
Etiqueta: alimentos
Cenas familiares libias, palestinas y sirias en Londres
La periodista londinense Layla Maghribi recuerda las cenas de su familia en las tradiciones culinarias libia, palestina y siria.
El deseo y la cocina palestina
Una visión del deseo de un maestro de la cocina y chef de Belén, Fadi Kattan.