Maisan Hamdan es una escritora, cocinera y activista palestina nacida en Haifa y afincada en Berlín. Se interesa por la ficción y las culturas alimentarias.
Rana Asfour es redactora jefe de The Markaz Review, además de escritora independiente, crítica literaria y traductora. Su trabajo ha aparecido en publicaciones como Madame Magazine, The Guardian UK y The National/UAE. Tiene un blog en BookFabulous.com y preside el círculo de lectura en inglés de TMR que se reúne en línea el último domingo de cada mes. Tuitea como @bookfabulous.