اللوز الأخضر في رام الله
تتذكر الطاهية والكاتبة الفلسطينية من كاليفورنيا وفاء شامي بنشوة فرحة الشباب بتناول اللوز الأخضر.
تتذكر الطاهية والكاتبة الفلسطينية من كاليفورنيا وفاء شامي بنشوة فرحة الشباب بتناول اللوز الأخضر.
يتأمل الطاهي والكاتب في بيت لحم فادي قطان في فلسفة الطعام والإيمان، ويختار التقاليد المحلية على الدين.
ميشا جيراكوليس تستعرض فيلما وثائقيا عربيا يهوديا عن الطعام مقابل السلام تم تصويره في حيفا.
أربعة طهاة من مصر إلى اليابان يتحدثون عن تقاليدهم العائلية وتجربتهم الشخصية في إعداد الملوخية.
يقدم لنا مدون الطعام الذي أطلق فلسطين في طبق بعض الخلفية عن الوصفة العشبية الخضراء الرائعة المعروفة في جميع أنحاء العالم العربي.
طاه من بيت لحم يعود إلى طفولته ليصطاد وصفة عائلية للفتة اللذيذة التي يتذكر تناولها في غزة.
يشارك الشيف فادي قطان، الذي سئم الجدران وكوفيد والصراع مع إسرائيل، وصفة فلسطينية كلاسيكية.
عندما تكون طاهيا ، فإن فقدان حاستي الشم والتذوق يهدد طريقة حياتك بالكامل. الشيف فادي قطان يتحدث عن التغلب على كوفيد-19.
يتحدث الطاهي الأبيقوري في بيت لحم، فادي قطان، عن أحد أكبر أحبائه، بل ويسمح لنا بالدخول في وصفة ريزوتو الفريكة.
يصف رئيس الطهاة وصاحب الفندق الفرنسي الفلسطيني في بيت لحم، فادي قطان، النهج الأبسط للحياة والطهي أثناء الوباء.
يستعرض ن. أ. منصور الوصفات المحيرة في كتاب الطبخ الجديد للمطبخ الفلسطيني لسامي التميمي وتارا ويغلي.